طريقة عمل كشك ألماظية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1/2 كيلوغرام حليب سائل
- 1 كوب مرق دجاج، أو لحم
- 1/2 عصير نصف ليمون حامض
- 1 بصلة، مقطعة شرائح طويلة
- 1/2 كوب زيت رش لمنع الالتصاق، لقلي وتحمير البصلة
- ملح وفلفل
- 1 يوضع قدر على النار ويسخن فيه السمن، يضاف الدقيق ويحمر حتى يصبح لونه ذهبي غامق.
- 2 تضاف المرق على القدر ويقلب سريعاً جدا ثم يضاف الحليب ويقلب جيداً، يضاف الملح والفلفل ويقلب حتى يصبح المزيج ثقيل مثل (البشاميل).
- 3 يعصر الليمون ويضاف على الخليط ثم يرفع من على النار.
- 4 يسكب في أطباق صغيرة ثم نحمر البصلة المقطعة في الزيت وتوزع على وجه الأطباق.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
